Ulcère gastrique : que manger pour accélérer la guérison et quel régime de 7 jours suivre pour éviter la récidive ?
L'ulcère gastrique, correspond à une ou plusieurs plaies profondes de la paroi interne de l'estomac ou du duodénum. Le traitement d'ulcère d'estomac est pluridisciplinaire. Il implique de recourir à un gastro-entérologue pour le soigner, à un nutritionniste ou à un diététicien pour savoir quoi manger, etc.
En effet, bien que la nourriture ne cause pas ou ne traite pas les ulcères, certains aliments comme les fritures peuvent aggraver les symptômes douloureux et d'autres comme les patates douces peuvent aider à guérir plus rapidement.
Voici quoi manger en cas d'ulcère gastrique et un exemple de régime de 7 jours à suivre pour guérir plus rapidement. Découvrez aussi la liste des mutuelles aux meilleurs remboursements des diététiciens, des antiacides et des compléments alimentaires qui favorisent la cicatrisation de l'ulcère et réduisent les récidives.
Ulcère gastrique et alimentation : quels sont les meilleurs et les pires aliments à manger en cas d’ulcère d’estomac ?
L'apparition d'ulcère gastrique n'est pas liée à l'alimentation. En effet, les deux causes d'ulcères gastroduodénaux les plus fréquentes, sont la prise d'anti-inflammatoires non stéroïdiens et l'infection par une bactérie appelée « Helicobacter pylori ».
Cependant, de nombreux aliments contiennent des micronutriments qui aident à prendre soin de la muqueuse de l'estomac, à réguler l'acidité gastrique et les sucs digestifs et à soulager les symptômes d'ulcère de l'estomac. De même, d'autres alitements sont à éviter. Voici la liste des deux catégories :
| Que manger en cas d'ulcère gastrique | Quels aliments éviter en cas d'ulcère gastrique |
|---|---|
| Aliments riches en Probiotiques : ces « bonnes » bactéries luttent contre l'infection par « Helicobacter pylori ». Les aliments recommandés sont : le yaourt, le miso, le kombucha et le tempeh. |
Aliments gras : difficiles à digérer, ils augmentent la sécrétion d'acide gastrique qui empire les symptômes douloureux. Les aliments gras à éviter sont : abats, fritures, margarine, fromages fermentés, etc. |
| Aliments riches en fibres : les fibres réduisent l'acide gastrique et les ballonnements ce qui soulage la douleur. Parmi les aliments riches en fibres solubles : graines de lin, orge, avoine, pomme, poire, carottes, etc. |
Épices : certaines épices irritent la muqueuse de l'estomac et exacerbant les symptômes douloureux de l'ulcère gastrique. Les gastro-entérologues recommandent d'éviter la nourriture épicée avec du piment fort, du poivre de Cayenne, du poivre noir, etc. |
| Aliments riches en vitamine A : favorisent la sécrétion de mucus qui réduit les ulcères et aide à les prévenir. Les aliments riches en vitamine A sont : patate douce, les épinards, les carottes, le cantaloup et le foie de bœuf. |
Alcool, Café et soda : une consommation excessive accroît la production d'acide gastrique qui irrite la paroi de l'estomac. De plus, ces boissons provoquent des douleurs et des sensations de brûlure et retarde la cicatrisation des ulcères. |
| Aliments riches en vitamine C : cette vitamine contribue à la cicatrisation des lésions de la paroi interne de l'estomac. Les aliments recommandés sont : fraises, kiwis, brocolis, etc. |
Conserves et aliments transformés : riches en sel et en conservateurs. Ils sont difficiles à digérer et augmentent l'inflammation. Les conserves à éviter sont : anchois, sardines, maquereau, fruits au sirop, confiseries, etc. |
Quoi manger et quels aliments éviter en cas d’ulcère gastrique
Pour choisir les meilleurs aliments à consommer en cas d'ulcère gastrique, il est possible de consulter un gastro-entérologue ou un nutritionniste. Ces consultations sont remboursées au complet par les mutuelles santé partenaires de « Mutuelledassurance.net ». Ces dernières couvrent aussi intégralement les traitements médicamenteux de l'ulcère de l'estomac et les complémentes alimentaires bénéfiques pour réduire les symptômes associés.
Les meilleures mutuelles remboursent aussi la totalité des séances de diététiciens pour l'élaboration de régimes spéciaux et le suivi par un psychologue pour lutter contre les facteurs psychologiques déclencheurs ou aggravants de l'ulcère comme le stress.
Ulcère gastrique et alimentation : exemple de régime de 7 jours à suivre en cas d'ulcère de l'estomac
En cas d'un ulcère gastrique, les diététiciens conseillent le régime en 7 jours suivant :
| 1er Jour | |
|---|---|
| Petit-déjeuner | Pain brun et 1 pomme |
| Collation | Jus frais et 2 biscuits nature |
| Déjeuner | Poulet au four avec du riz |
| Collation | 1 tasse Thé et 2 biscuits nature |
| Dîner | Portion de poisson au four avec du riz |
| 2ème Jour | |
| Petit-déjeuner | Pain brun et 1 yogourt sans matières grasses |
| Collation | Salade de fruit avec des amendes |
| Déjeuner | Salade de riz au concombre |
| Collation | 1 tasse Thé et 2 biscuits nature |
| Dîner | Blanc de poulet et salade |
| 3ème Jour | |
| Petit-déjeuner | 200 ml de lait de soja, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine |
| Collation | 1 banane |
| Déjeuner | Pâtes assaisonnée avec de l'huile d'olive et des légumes |
| Collation | Œuf dur |
| Dîner | Portion de poisson à la vapeur avec des pommes de terre |
| 4ème Jour | |
| Petit-déjeuner | Jus frais et 1 tranche de pain entier avec un œuf |
| Collation | 1 pomme et 5 noix de cajou |
| Déjeuner | Poitrine de poulet avec du riz et des légumes bouillis |
| Collation | Yaourt avec 1 cuillère de miel et d'avoine |
| Dîner | Pâtes à grains entiers à la sauce pesto |
| 5ème Jour | |
| Petit-déjeuner | Café décaféiné et 2 œufs brouillés |
| Collation | 1 banane avec 1 cuillère d'avoine |
| Déjeuner | Filet de poisson blanc grillé et pomme de terre assaisonnés à l'huile d'olive |
| Collation | Salade de fruits |
| Dîner | Poisson blanc grillé et salade |
| 6ème Jour | |
| Petit-déjeuner | 200 ml de lait écrémé, 2 tranches de pain grillé au miel |
| Collation | 1 pomme |
| Déjeuner | Pâtes assaisonnée avec de l'huile d'olive et des légumes |
| Collation | Pain complet au miel |
| Dîner | Portion de poisson à la vapeur avec des haricots verts bouillis |
| 7ème Jour | |
| Petit-déjeuner | 2 tranches de pain de blé entier et yaourt grec nature |
| Collation | Poignée d'amandes non salées |
| Déjeuner | Pita aux grains entiers, farci aux épinards et à la feta |
| Collation | Craquelins aux grains entiers |
| Dîner | Brochettes de poulet et légumes grillés accompagnées de riz |
Régime alimentaire recommandé en cas d'ulcère gastrique et exemples des menus à suivre pour 7 jours
Ce régime recommandé en cas d'ulcère gastrique a plusieurs avantages dont les principaux sont :
- réduire les symptômes les plus fréquents de l'ulcère : douleurs abdominales, brûlure, vomissements, etc.
- accélérer la guérison et éviter les complications comme le saignement, la perforation de l'estomac, etc.
- contribue à la santé des muqueuses de l'estomac et à sa résistance face aux agents déclencheurs ou aggravants des ulcères gastroduodénaux : médicaments AINS, tabac, stress, etc.
- éviter la perte de poids à cause d'un mauvais appétit ou de la peur de manger à cause des douleurs.
Pour vous faire prescrire un régime sur-mesure, consulter votre diététicien et trouvez sur le comparateur en ligne la mutuelle qui se charge de bien rembourser toutes vos consultations de diététicien ou de nutritionniste.
